PANGASIUS PANÉ
Le pangasius blanc tendre et floconneux est coupé à la main à partir de filets entiers, puis légèrement pané pour une texture légèrement assaisonnée et croustillante lorsqu’il est cuit au four ou à l’air libre.
BARRAMUNDI EN CROÛTE
Le barramundi doux, au goût de beurre, enrobé d’un mélange de noix de coco, de piment et de citron vert, est parfait en entrée avec du riz et des légumes.
Bar commun de la Méditerranée
Le bar commun de la Méditerranée d’élevage est rosé lorsqu’il est cru et d’un blanc opaque une fois cuit. La chair à la texture fine et floconneuse est maigre et offre un goût sucré et léger. Chaque filet est emballé sous vide individuellement.
Longes de Pangasius
Le pangasius Olivia est un poisson au goût léger dont la chair devient blanche et prend une texture floconneuse une fois cuite. Il est polyvalent et se prête à de nombreux modes de cuisson, ce qui en fait une option de choix pour une grande variété de plats créatifs. Chaque longe est emballée sous vide…