Thon en croûte de sésame, sauce au gingembre

INGRÉDIENTS

• 675 g de thon à queue jaune Olivia
• 125 ml de graines de sésame
• 45 ml d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Sauce au gingembre
• 45 ml de sauce soya
• 45 ml de mirin
• 15 ml de gingembre, haché finement
• Garnitures
• Oignons verts, ciselés
• Quartiers de lime
• Concombre, en dés
• Mayonnaise épicée

• 1 ½ lbs de thon à queue jaune Olivia
• 1/2 tasse de graines de sésame
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Sauce au gingembre
• 3 c. à soupe de sauce soya
• 3 c. à soupe de mirin
• 1 c. à soupe de gingembre, haché finement
• Garnitures
• Oignons verts, ciselés
• Quartiers de lime
• Concombre, en dés
• Mayonnaise épicée

Recette faite avec:

Thon à nageoires jaunes

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