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Crevettes sauvages d’Argentine

Origine: ARGENTINE

Ingredients

Crevettes, sel

La Description

Les crevettes sauvages d’Argentine Olivia sont pêchées dans les eaux froides et glacées au large des côtes argentines. Elles sont tendres et sucrées et nécessitent un minimum de cuisson. Elles rappellent le goût du homard. Déveinées, avec leur carapace, elles sont surgelées individuellement. Pelure facile et crue. Disponible dans des tailles allant de 13/15 à 26/30 ct.

  • Plat Principal
  • Cru
  • Capture Sauvage
  • Apéritif

Cuisine Suggérée

  • POÊLER: 3-4 minutes par côté à feu moyen
  • SUR LE GRIL : 2-3 minutes par côté à puissance moyenne/élevée
  • BOUILLIR : 3 minutes

Chef Tips

Décongeler les crevettes au réfrigérateur.

Instructions de Manipulation

Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu’à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.

Allergènes

  • bisulfite de sodium