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Crabe royal rouge

Origine: NORVÈGE / RUSSIE / ARGENTINE / ÉTATS-UNIS

Ingredients

Crabe royal rouge, sel

La Description

Les pattes et les pinces du crabe royal Olivia sont douces, moelleuses, succulentes et riches. La chair est blanche avec des stries rouges. Les pattes et les pinces de crabe royal rouge cuites et marquées sont faciles à servir.

  • Plat Principal
  • Capture Sauvage
  • Apéritif
  • Cuit
  • De source responsable

Certification


Cuisine Suggérée

  • Ces pattes de crabe peuvent être décongelées et servies telles quelles, nous recommandons cependant qu'elles soient cuites en utilisant l'un des modes de duisson suggérés pour en optimiser le goût.
  • À LA VAPEUR : 2-4 minutes
  • BOUILLIES : 2-4 minutes
  • AU FOUR : 4-6 minutes à 205°C (400°F)

Chef Tips

Décongeler le produit au réfrigérateur de 2 à 3 heures ou submerger les pattes de crabe dans l’eau froide pendant 30 minutes. Ne pas recongeler.

Instructions de Manipulation

Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.