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Aiglefin Goberge Mahi-Mahi Morue Pangasius Saumon Sole Thon à nageoires jaunes Thon blanc Tilapia Truite arc-en-ciel

Saumon

Origine: Atlantique: NORVÈGE & CHILI / rose: CHINE / Pacifique: Canada

Ingredients

Saumon de l'Atlantique, eau, sel.

La Description

Le saumon de l’Atlantique d’élevage possède une texture moyenne à ferme et se défait en gros flocons de couleur rose à orange. Les portions sans peau et sans arêtes, emballées individuellement sous vide, peuvent être utilisées dans une multitude d’options de cuisson : avec ou sans peau, avec ou sans peau, surgelé séparément ou emballé séparément. Portions disponibles en différentes tailles : 4, 5, 6, 7, 8 oz.

Le saumon rose sauvage a une chair rose pâle et une saveur douce. La texture est plus douce que celle de la plupart des saumons et contient une petite miette. Sans peau, sans arêtes, avec la peau, surgelé séparément ou emballé séparément. Disponible en différents formats et tailles : Filets / Flancs – 1-3, 2-3 lb. Portions / longes – 2-4, 4, 6, 8, 10 oz.

Le saumon du Pacifique pêché à l’état sauvage a une saveur moyenne et se présente sous forme de miette de taille moyenne. Désossé, avec peau, surgelé séparément. Portions / flancs – 5-7 oz.

  • Plat Principal
  • Cru
  • Capture Sauvage
  • De source responsable
  • Cultivé

Certification


Cuisine Suggérée

  • BBQ : 4-5 minutes par côté
  • MICRO-ONDES : 4-5 minutes par portion
  • AU FOUR : 15-20 minutes / 175 °C (350 °F)
  • POÊLÉ : 2-3 minutes par côté

Instructions de Manipulation

Garder congelé jusqu'à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu'à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les main avant toute manipulation.