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Crevettes d’eau chaude

Origine: INDE / VIETNAM / THAÏLANDE

Blanches : Penaeus vannamei, Tigrées noires : Penaeus monodon

Capture : Cultivé

Méthode de récolte : Étangs

Ingredients

Crevettes, sel

La Description

Les crevettes d’eau chaude Olivia sont élevées à la ferme et sont disponibles crues ou cuites. Elles ont une texture ferme et un profil de goût doux à sucré. La taille des crevettes varie de 5/9 à 100/200 par livre. Formats de caisses disponibles : 2 x 5 lb, 5 x 2 lb, 10 x 2 lb. Congelé séparément.

  • Plat Principal
  • Cru
  • Apéritif
  • Cuit
  • De source responsable
  • Cultivé

Certification


Cuisine Suggérée

  • POÊLÉ : 3-4 minutes par côté à feu moyen
  • GRIL : 2-3 minutes par côté à puissance moyenne/élevée
  • BOUILLIES : 3 minutes

Instructions de Manipulation

Garder congelé jusqu'à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu'à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les main avant toute manipulation.