Product Filter
Aiglefin Goberge Mahi-Mahi Morue Pangasius Saumon Sole Thon à nageoires jaunes Thon blanc Tilapia Truite arc-en-ciel

Thon à nageoires jaunes

Origine: MAURICE / Les Maldives / Sri lankais / ÉQUATEUR

Ingredients

Thon

La Description

Le thon jaune Olivia est pêché frais et immédiatement congelé en mer, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur optimales. Il a une saveur moyenne et une texture très ferme.
Tout Naturel, congelé en mer, emballé séparément, congelé séparément. Le thon jaune est disponible dans une grande variété de coupes et de tailles.
Longes : 1-3, 3-5, 5-7 lb en caisses de 30/50 lb; coupe en sandwich : 4, 5, 6 oz emballés en caisses de 10/25 lb; blocs de Saku : tailles sur mesure avec des caisses sur mesure; steaks : 4, 6, 8, 10 oz emballés en caisses de 10/25 lb.

  • Plat Principal
  • Cru
  • Capture Sauvage
  • Sans additifs

Cuisine Suggérée

  • GRILLER : 4 minutes par côté
  • AU FOUR : 15 minutes / 204°C (400°F)
  • POÊLER : 2 minutes par côté

Chef Tips

Pour la cuisson du thon, toujours laisser le centre moins cuit.

Instructions de Manipulation

Garder congelé jusqu’à utilisation. Décongeler au réfrigérateur. Cuire jusqu’à une température interne de 72 °C (160 °F). Réfrigérer les restes. Toujours se laver les mains avant toute manipulation.