Saumon sockeye sauvage

Le saumon rouge Olivia pêché à l’état sauvage a un profil riche et plein de saveur et une texture ferme avec des miettes de taille moyenne orange à rouge foncé. Il est emballé individuellement sous vide, avec la peau et sans arêtes.

Saumon de l’Atlantique

Les portions de saumon atlantique Olivia ont une texture mi-ferme avec de grosses miettes roses à orange. Les portions sans peau et sans arêtes, emballées individuellement sous vide, sont pratiques pour une multitude d’options de cuisson.