Mahi Mahi

Le mahi-mahi pêché à l’état sauvage Olivia possède une texture relativement ferme dont les gros flocons moelleux offrent un goût semblable à celui du thon ou de l’espadon. Chaque portion est emballée sous vide individuellement.

Aiglefin

Les filets d’aiglefin Olivia sont récoltés frais et immédiatement congelés en mer, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur optimales. Lorsqu’ils sont cuits, ils ont un goût légèrement sucré avec des miettes blanches fermes mais tendres. Les applications de cuisson sont multiples.

Longes de Pangasius

Le pangasius Olivia est un poisson au goût léger dont la chair devient blanche et prend une texture floconneuse une fois cuite. Il est polyvalent et se prête à de nombreux modes de cuisson, ce qui en fait une option de choix pour une grande variété de plats créatifs. Chaque longe est emballée sous vide…