Omble de l’Arctique

L’omble chevalier Olivia est élevé dans les eaux froides d’Islande, ce qui lui assure une disponibilité toute l’année. Il a un profil de saveur riche, entre la truite et le saumon, avec de belles miettes roses modérément fermes mais fines. La peau est fine et facile à croquer, ce qui ajoute une texture délicieuse à…

Thon blanc

Le thon blanc a un profil de saveur doux, avec une chair ferme et de gros flocons blancs à la cuisson. Les thons blancs Olivia sont congelés en mer et emballés individuellement sous vide. Il convient parfaitement pour les grillades et les saisies.

Tilapia

Les filets de tilapia d’élevage Olivia ont un goût doux et sucré et des flocons blancs moyennement fermes à la cuisson. Chaque filet est emballé sous vide individuellement.

Crevettes tigrées noires biologiques

Les crevettes tigrées noires biologiques Olivia sont élevées et nourries naturellement dans l’écosystème de la forêt de mangrove du sud du Vietnam. Elles sont exemptes de produits chimiques, de conservateurs, d’antibiotiques et d’hormones. Elles sont crues, déveinées et décortiquées. Elles ont une texture ferme et un goût doux.

Morue de l’Atlantique

Les filets de cabillaud de l’Atlantique Olivia sont récoltés frais et immédiatement filetés et congelés en mer, ce qui garantit une qualité et une fraîcheur optimales. Ils ont un profil de saveur sucrée avec de grosse miettes blanches et tendres lorsqu’ils sont cuits.