Pétoncles
Les coquilles Saint-Jacques Olivia pêchées à l’état sauvage sont tendres à la cuisson et ont un goût délicatement sucré. Les tailles disponibles vont de U10 à 100/120 par livre.
Crabe des neiges canadien
Les pattes et pinces de crabe des neiges canadien cuites Olivia ont une saveur douce et délicate, et une chair très blanche. Ils sont pêchés à l’état sauvage dans les eaux froides et vierges de la région maritime du Canada. À craquer pour déguster. Surgelé séparément. Pinces et pattes de crabe des neiges cuites et…
Crabe royal rouge
Les pattes et les pinces du crabe royal Olivia sont douces, moelleuses, succulentes et riches. La chair est blanche avec des stries rouges. Les pattes et les pinces de crabe royal rouge cuites et marquées sont faciles à servir.
Chair de crabe
Notre chair de crabe cuite a une saveur délicate, sucrée-salée et est disponible en paquets de 5×5 lb et 6×5 lb. Elle peut être utilisée dans des pâtes, des risottos, des salades et des soupes.
Crevettes d’eau chaude
Les crevettes d’eau chaude Olivia sont élevées à la ferme et sont disponibles crues ou cuites. Elles ont une texture ferme et un profil de goût doux à sucré. La taille des crevettes varie de 5/9 à 100/200 par livre. Formats de caisses disponibles : 2 x 5 lb, 5 x 2 lb, 10 x…
Crevettes d’eau froide de l’Atlantique
Les crevettes d’eau froide Olivia sont pêchées à l’état sauvage dans les eaux glacées et vierges de l’Atlantique Nord. Entièrement cuites, décortiquées et prêtes à être consommées, elles ont un goût riche et sucré et une texture ferme. Ingrédient polyvalent qui peut être ajouté aux salades, pâtes, pizzas, soupes et sautés. Disponibles dans des formats…
Crevettes sauvages d’Argentine
Les crevettes sauvages d’Argentine Olivia sont pêchées dans les eaux froides et glacées au large des côtes argentines. Elles sont tendres et sucrées et nécessitent un minimum de cuisson. Elles rappellent le goût du homard. Déveinées, avec leur carapace, elles sont surgelées individuellement. Pelure facile et crue. Disponible dans des tailles allant de 13/15 à…
Homard de l’Atlantique
Les homards Olivia sont pêchés à l’état sauvage dans les eaux claires et froides du Canada atlantique. Lorsqu’il est cuit, sa carapace est rouge vif et sa chair est blanche avec une texture ferme et un goût doux mais distinctif. La queue : Surgelée, surgelée en saumure, emballé séparément, congelé séparément. Toutes les tailles de…